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La Marjal de Pego-Oliva se encuentra en pleno proceso de implantación de un sistema de recogida de la paja del arroz que, además de facilitar la gestión agrícola, pretende reducir el impacto ambiental que genera este residuo vegetal. Según explicó en Radio Dénia SER el técnico medioambiental Agustí Espí, la acumulación de paja en el agua provoca la descomposición del material y la consiguiente falta de oxígeno, lo que puede causar la muerte de peces y otras especies.

El proyecto, coordinado desde el área agrícola, busca articular la recogida de la paja de forma eficiente, de manera que los ganaderos de la Marina Alta puedan emplearla como forraje y los agricultores la utilicen en sus campos para mantener la humedad del suelo y reducir la aparición de malas hierbas.

Espí recordó que, durante años, la quema fue la solución más habitual, aunque con riesgos medioambientales. Ahora, además de los usos agrícolas y ganaderos, se abre la puerta a proyectos innovadores como la bioconstrucción, que aprovecha la paja del arroz para fabricar materiales de edificación sostenibles.

Entre los retos de futuro, el técnico señaló la necesidad de contar con más infraestructuras que permitan almacenar la paja en condiciones adecuadas, sin que la climatología condicione su gestión.

El Observatorio del Comercio Valenciano, reunido en sesión ordinaria, ha aprobado los once días festivos y domingos que se permitirá la apertura de los establecimientos comerciales de la Comunitat Valenciana durante 2026, tal y como marca la ley autonómica.

El Observatorio, adscrito a la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo que dirige Marián Cano, es un órgano colegiado, consultivo y asesor en materia de comercio.

Entre sus funciones figuran las de proponer, sin carácter vinculante, los 11 domingos y festivos cuya apertura autoriza anualmente la Conselleria. También es el órgano encargado de recibir información de proyectos normativos, de las declaraciones de zonas de gran afluencia turística y de aquellos proyectos que estime la Conselleria que son de su interés.

En la reunión mantenida este miércoles, y que ha presidido la Directora General de Comercio, Artesanía y Consumo, Maribel Sáez, el Observatorio ha aprobado por mayoría proponer a la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo los siguientes 11 domingos y días festivos de apertura comercial para el año 2026:

El Observatorio del Comercio Valenciano está constituido por representantes de las organizaciones empresariales del sector de la distribución comercial, incluidas las pymes, las cámaras de comercio, las organizaciones que actúan en defensa de las personas consumidoras, los mercados municipales, los sindicatos, la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y de distintos órganos de la Generalitat.

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El pleno de la Diputación de Alicante ha debatido hoy una propuesta de Vox, a la que se ha sumado una enmienda parcial del Grupo Popular, para defender de manera urgente al sector pesquero tradicional de la provincia y reforzar el control de la acuicultura industrial.

La moción reclama a la Generalitat, al Gobierno central y a las instituciones europeas la revisión del recorte de 2.000 millones de euros aplicado al sector en el marco de la PAC, la gestión eficiente e inmediata del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura, así como una auditoría urgente sobre el impacto ambiental de la acuicultura en el litoral alicantino.

La enmienda del PP añade además la petición de modificar el actual reparto de la cuota de la gamba roja para que sea más equitativo entre provincias, y que la Comisión Europea amplíe los días de pesca autorizados hasta un mínimo de 170 en el plan plurianual.

Agentes de la Policía Nacional han detenido en Dénia a dos jóvenes, de 19 y 20 años, como presuntos responsables de un delito de revelación de secretos. La investigación se inició tras la denuncia de una pareja que, a través de una conocida, supo que circulaba un vídeo íntimo suyo acompañado de varias fotografías privadas.

Según la denuncia, los hechos se remontan al verano pasado. Las víctimas sospechan que los ahora detenidos aprovecharon una noche de fiesta para coger el teléfono móvil de la mujer durante unos treinta minutos. Como conocían el código de desbloqueo, habrían accedido a una carpeta oculta y transferido los archivos a sus propios dispositivos mediante una aplicación que no deja rastro de envío.

La Policía recabó testimonios de varios amigos que confirmaron haber tenido conocimiento de la existencia del vídeo, lo que permitió identificar y localizar a los sospechosos. Finalmente, fueron arrestados y puestos a disposición de los juzgados de instrucción de la ciudad y de la Fiscalía de Menores, ya que uno de ellos era menor de edad cuando ocurrieron los hechos.

Una niña de apenas dos años y tres adultos han resultado heridos este lunes en un accidente de tráfico ocurrido en Benissa. El vehículo en el que viajaban se ha estrellado, por causas que todavía se investigan, contra la fachada de un edificio situado en la carretera nacional 332, a la altura del municipio.

Según ha informado el Centro de Información y Coordinación de Urgencias de la Generalitat, el siniestro se ha producido en torno a las tres de la tarde. Entre los heridos se encuentran dos mujeres de 20 y 41 años y un hombre de 19. Todos han sufrido contusiones y, en algún caso, traumatismo craneoencefálico.

Hasta el lugar se han desplazado dos unidades de Soporte Vital Básico y un SAMU, que han atendido a los cuatro ocupantes y los han trasladado posteriormente al hospital de Dénia.

Salvamento Marítimo ha rescatado a 17 personas de origen subsahariano que viajaban en una embarcación precaria localizada a unas 20 millas al este del Cabo de la Nao, en Xàbia. A bordo se encontraban 15 hombres, una mujer y una niña de apenas cinco años.

Ocho de los ocupantes son menores de edad. Todos se encuentran en buen estado de salud, aunque tres de ellos han precisado asistencia sanitaria por parte de Cruz Roja debido a heridas de diversa consideración.

El operativo ha sido desarrollado por la Salvamar Fénix, que trasladó a los rescatados hasta puerto seguro, donde fueron atendidos por los equipos de Cruz Roja ERIE AHIC.

La Guardia Civil ha detenido en el puerto de Dénia a un hombre de 27 años tras intervenir más de siete kilos de cocaína ocultos en un doble fondo del vehículo con el que pretendía embarcar rumbo a Ibiza.

Los hechos ocurrieron el pasado 30 de agosto, cuando agentes del destacamento de Fiscal y Fronteras observaron un turismo que levantó sus sospechas. El conductor, un turista, entregó de forma espontánea un frasco con dos gramos de hachís, lo que llevó a los agentes a realizar un registro más exhaustivo.

En la inspección, descubrieron un doble fondo encolado bajo el guarda objetos situado entre los asientos delanteros. Tras abrirlo, hallaron seis bolsas envasadas al vacío con un total de 7,028 kilos de cocaína. Además de la droga, se intervino el vehículo, propiedad de un residente en Baleares.

El detenido fue puesto a disposición del Juzgado de Guardia de Dénia, que decretó su ingreso en prisión provisional comunicada y sin fianza.

La Guardia Civil mantiene abiertas las investigaciones para determinar el origen y destino final de la sustancia y no descarta nuevas actuaciones. En el marco del Plan Turismo Seguro, recuerda que está prohibida la tenencia y consumo de drogas en lugares públicos, transportes o establecimientos en todo el territorio nacional.

El Ayuntamiento y la Escuela Municipal de Baloncesto de Pedreguer han participado los días 2 y 3 de septiembre en un encuentro deportivo y de sensibilización celebrado en la ciudad turca de Malatya. La actividad forma parte del proyecto europeo Equal Play – rompiendo el techo de cristal del baloncesto, que coordina el municipio de la Marina Alta y que cuenta con socios de Turquía, Chipre, Croacia y Portugal.

La delegación pedreguera estuvo formada por el concejal Pepe Cabrera, el entrenador Nèstor Gavilà y cuatro jugadoras del equipo cadete femenino de la Escuela Municipal. Durante las jornadas, las deportistas compartieron entrenamientos y charlas con jugadoras de otros países, incluyendo una sesión de deporte adaptado en silla de ruedas y un seminario impartido por la exjugadora croata y olímpica Andja Jelavic, actual directora de la Akademija Sibenik.

Además de la práctica deportiva, el encuentro sirvió para coordinar la continuidad del proyecto y establecer nuevas líneas de trabajo para fomentar la igualdad de género en el deporte. La próxima cita será en enero de 2026 en Carvalhais, Portugal.

Equal Play tiene como objetivo frenar el abandono de la práctica deportiva femenina en la edad adulta y promover la inclusión a través del baloncesto. Los resultados finales del proyecto se presentarán en Pedreguer a finales de 2026.

Dénia está de cumpleaños. Este 11 de diciembre se cumplirán diez años desde que la UNESCO la reconociera como Ciudad Creativa de la Gastronomía, un distintivo que pone en valor su patrimonio culinario y agroalimentario, así como la identidad cultural de la Marina Alta.

La celebración, que arranca en septiembre y se prolongará hasta bien entrado 2026, busca ser un homenaje compartido a una década “cocinando creatividad”, con propuestas que combinan la reflexión y la participación ciudadana.

El primer plato fuerte llegará el sábado 20 de septiembre con un espectáculo familiar de humor, circo y magia en la plaza del Consell a cargo del chef Marcelo Mascarpone y su ayudante Pepino Pepperoni. Será el aperitivo del D*na Festival, que un fin de semana después reunirá a cinco Ciudades Creativas de la Gastronomía —Parma, Tsuruoka, Mérida, Zahlé y Nkongsamba— para mostrar la diversidad culinaria de cuatro continentes a través de showcookings, degustaciones y talleres.

La Agrupación Artística Musical de Dénia se sumará al programa con un concierto especial de Santa Cecilia, el 30 de noviembre, en el que recuperará la banda sonora Gamba Roja de Dénia, un poema sinfónico estrenado en 2017.

El aniversario continuará con actividades culturales, sociales y divulgativas durante 2026, reafirmando la pertenencia de Dénia a una red internacional de 56 Ciudades Creativas de la Gastronomía. Una década después, la capital de la Marina Alta puede presumir de ser, literalmente, una “ciudad de 10”.

El cocinero dianense Carlos García Moreno ha vuelto a poner sobre la mesa una de sus recetas más reconocidas: el steak tartar con el que logró el premio al Mejor Chef Tartar en Alicante Gastronómica. Esta vez, lo hace en una versión renovada, presentada en formato sándwich brioche y con un toque innovador en cada ingrediente.

La propuesta parte de un lomo bajo de vaca cimental, picado muy fino para mantener la jugosidad, acompañado de cebolla marinada en vinagre de vino tinto, un “pico de gallo” de hinojo y jengibre, samorreta alicantina con chile chipotle, yema de huevo marinada, alcaparras baby, perejil y cilantro. Todo ello se adereza con una potente salsa a base de whisky, anchoa y chipotle, coronado con parmesano rallado, ralladura de lima y aceite de oliva de la terreta.

El chef defiende que se trata de una receta “fácil de reproducir en casa”, adaptable a los gustos de cada comensal: desde sustituir el brioche por un croissant, hasta jugar con hierbas o encurtidos distintos. “La clave está en equilibrar sabores contrarios: grasa con cítricos, dulces con salados. Esa armonía es lo que hace que quieras repetir”, explicó García durante la entrevista.

Además, el cocinero reivindicó la importancia de acudir a panaderías y comercios de proximidad para conseguir productos artesanos de calidad: “La comunidad siempre tiene que estar cerca, porque en el barrio y en el pueblo se encuentra casi todo lo que necesitamos”.

El resultado es un bocado intenso, jugoso y con un punto picante que, en palabras de García, “vale igual para desayuno, comida o almuerzo, porque aporta energía y sabor a cualquier hora del día”.