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El Club Náutico Moraira ha presentado el cartel oficial y los miembros del jurado de la XII edición de la Gourmet Race, una regata única en España en la que los equipos cocinan navegando. La cita será el sábado 4 de octubre en la bahía de Moraira, con la participación de más de treinta embarcaciones.

Durante la travesía, cada tripulación deberá elaborar un plato con un ingrediente común facilitado por la organización. Al finalizar, un jurado de figuras de primer nivel valorará las propuestas. Este año estará presidido por el chef Alberto Ferruz (BonAmb, Jávea) y contará con nombres como Pepe Rodríguez (El Bohío, jurado de MasterChef), José Manuel Miguel (Beat, Calpe), Enmanuelle Baron (Casa Pepa, Ondara) o Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa, Madrid, y World Central Kitchen), entre otros reconocidos profesionales.

En el acto de entrega de trofeos se rendirá homenaje a Alicante Gastronómica Solidaria y a la ONG World Central Kitchen por su labor durante la DANA de Valencia. Además, en el Village se ofrecerán degustaciones, catas y actividades, con una pantalla gigante para seguir la regata en directo.

La Gourmet Race, que en ediciones anteriores ha contado con chefs de la talla de Juan Mari Arzak, Dani García o Joël Robuchon, se consolida como un referente que combina deporte, gastronomía y solidaridad. El evento cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Teulada-Moraira y de un amplio grupo de patrocinadores y colaboradores que hacen posible su celebración.

Un hombre de 58 años ha sido rescatado este domingo en la cima del Peñón de Ifach, en Calpe, tras sufrir un esguince que le impedía descender por sus propios medios.

El aviso se registraba a las doce y cinco y la intervención concluía poco después de las dos de la tarde. Hasta el lugar se desplazó el Grupo Especial de Rescate de Montaña del Consorcio Provincial de Bomberos de Alicante, junto con el helicóptero Alpha 01.

El hombre fue izado mediante grúa hasta la aeronave y trasladado a la helisuperficie del propio peñón, donde le esperaba una ambulancia para su atención sanitaria.

La Guardia Civil ha denunciado a varias embarcaciones que se encontraban fondeadas sobre praderas de posidonia en la bahía de Jávea, por vulnerar la normativa de conservación de especies y hábitats marinos.

El pasado 30 de agosto agentes del Servicio Marítimo de la Guardia Civil establecieron un punto de verificación para controlar las embarcaciones que se hallaban fondeadas sin utilizar las boyas de bajo impacto, conocidas como boyas ecológicas, que ha dado como resultado la identificación y denuncia a varios barcos.

En una primera actuación, se identificaron dos embarcaciones mediante un mirafondos, una de ellas directamente fondeada sobre posidonia. En esta, se detectaron otras infracciones como no presentar el recibo de seguro obligatorio o no presentar el documento de cesión de la embarcación o el contrato de alquiler a la persona que en ese momento estaba patroneando la embarcación.

Durante la tarde del mismo día, se detectaron otras cuatro embarcaciones fondeadas en el área de posidonia sin hacer uso de la boya ecológica.

En total, se realizaron 11 denuncias, cuatro de ellas por fondeos en praderas de posidonia, dos por no haber presentado el recibo de seguro obligatorio, otras dos por no presentar la titulación habilitante para el manejo de embarcaciones recreativas y una por no presentar ninguna documentación de despacho ni certificado de navegabilidad de la embarcación.

Las actas se han remitido a la autoridad competente para la tramitación de las correspondientes sanciones.

La Guardia Civil mantiene una vigilancia activa en el litoral alicantino con el fin de proteger la biodiversidad marina y garantizar el cumplimiento de la normativa de conservación del medio natural, y recuerda a los patrones de embarcaciones que fondear sobre las praderas de posidonia puede constituir infracciones graves de acuerdo con la Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad, sancionables con multas que oscilan entre 3.001 y 200.000 euros.

Asimismo, subraya la importancia de la posidonia en los ecosistemas marinos, ya que desempeña un papel esencial en la conservación de la biodiversidad, la mejora de la calidad del agua y la protección del litoral frente a la erosión. Por ello, su preservación constituye una prioridad ambiental y legal, y el fondeo inadecuado es una amenaza directa para su supervivencia, según un comunicado de la Guardia Civil.

La salud bucodental ha experimentado en los últimos años un importante avance gracias a la implantología y a técnicas que permiten intervenciones rápidas, indoloras y seguras. Así lo ha explicado en los micrófonos de Radio Dénia Cadena SER la directora de la clínica Vitaldent en Dénia, Ana Arcos, quien subraya que hoy en día colocar un implante dental “es un procedimiento sencillo, de corta duración y sin apenas postoperatorio, siempre que se disponga de la tecnología adecuada y de un diagnóstico minucioso con radiografías en 3D”.

Arcos ha insistido en que la prevención es la mejor herramienta para evitar problemas mayores, recomendando acudir a revisiones cada seis meses o, como máximo, una vez al año. “Las revisiones no tienen coste y permiten detectar a tiempo cualquier problema, además de ofrecer pautas de higiene para evitar el 97% de las patologías bucodentales”, ha señalado.

Uno de los factores que más frena a los pacientes a la hora de acudir al dentista sigue siendo el miedo. Frente a esta situación, la clínica de Marqués de Campo 64 ofrece sedación consciente con la supervisión de un equipo de anestesistas. “No es anestesia general, sino una sedación que permite al paciente estar relajado y sin dolor, con una recuperación más rápida y menos molesta”, ha explicado Arcos.

La directora de Vitaldent recuerda, además, que la pérdida de piezas dentales no solo afecta a la estética, sino también a la funcionalidad de la boca. “Cada diente cumple una función en la masticación y su ausencia genera problemas en el conjunto de la dentadura”, ha indicado. Por ello, afirma que la implantología es hoy una solución fiable y segura para pacientes de muy diversas edades.

Arcos concluye que la confianza entre paciente y especialista es fundamental: “Desde la primera visita nos volcamos en ofrecer un trato humano y cercano para que cada persona se sienta en buenas manos”.

Un accidente de tráfico ha provocado dos heridos esta mañana en Dénia. El siniestro se ha producido en una curva próxima al restaurante Benimaquia, donde un coche de autoescuela de Xàbia y otro turismo han chocado frontalmente.

La conductora de uno de los vehículos quedó atrapada y tuvo que ser excarcelada por los bomberos. Hasta el lugar se desplazaron dos dotaciones del Consorcio Provincial, además de una unidad de soporte vital básico, un SAMU y un indicativo de la Guardia Civil de Tráfico.

Los equipos sanitarios atendieron a una persona herida, mientras la Guardia Civil se ha hecho cargo de la investigación. De momento no se han determinado las causas del accidente.

La Fundació Dénia Ciutat Creativa, integrada por el Ajuntament de Dénia, CEDMA, AEHTMA y Baleària, pone en marcha este otoño una nueva edición de ‘Dénia, Ciutat del Pensament’, un proyecto que combina divulgación, arte, ciencia y humanidades con el objetivo de fomentar el diálogo ciudadano y promover valores como el conocimiento, la creatividad y la sostenibilidad.

El programa se desarrollará de septiembre a noviembre con actividades en torno a cuatro áreas principales: territorio, arte, ciencias sociales y empresa y humanidades. La propuesta inaugural llegará el próximo 20 de septiembre con la feria Terra i Mar, coordinada con la Concejalía de Transición Ecológica, que busca acercar a la ciudadanía el mundo de la agricultura y la pesca.

La feria se celebrará en la plaza María Hervás y contará con una veintena de expositores: ocho del ámbito agrícola —con presencia de apicultura, maquinaria, aceite de oliva, almendra y frutos secos, agroalimentación y artesanía agrícola— y siete vinculados a la pesca, que mostrarán desde productos de seguridad marítima y electrónica naval hasta redes artesanales y servicios de divulgación histórica. Además, habrá dos espacios reservados para talleres y exposiciones.

La programación, prevista entre las 10 y las 20 horas, incluye actividades participativas como la elaboración de bombas de semillas (de 11 a 13 h) y talleres de nudos marineros (17 h). También se han programado ponencias sobre educación medioambiental con Verónica Cortés (11.30 h), historia local con Luis Silvestre y Robert Miralles (13 h), y cambio climático con el científico dianense José Miguel Mulet, catedrático de Biotecnología de la UPV (12 h).

Con esta iniciativa, Dénia reafirma su apuesta por convertirse en un espacio de diálogo y pensamiento compartido, acercando a la ciudadanía sectores estratégicos del territorio como la agricultura y la pesca.

Creama-Dénia ha abierto el plazo de inscripción para los Programas Formativos de Cualificación Básica (PFCB) del curso 2025-2026, dirigidos a jóvenes de entre 16 y 21 años que buscan una salida laboral, profesionalizarse o reconducir su itinerario educativo.

La formación, con una duración total de 960 horas entre septiembre y junio, incluye 96 horas de prácticas en empresas del sector a través de la Formación en Centros de Trabajo (FCT), lo que permite un contacto directo con la realidad profesional y favorece la inserción laboral.

La oferta contempla cinco itinerarios consolidados: actividades físico-deportivas, agrarias, comercio y marketing, marítimo-pesqueras, e informática y comunicaciones. Como novedad, este año se suma un programa de limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales, dirigido a personas con un certificado de discapacidad igual o superior al 33%. Este itinerario, que contará con dos ediciones, se adapta a las necesidades de este colectivo y responde a la creciente demanda de personal cualificado en el sector.

La concejala de Creama, María José García, ha destacado que este nuevo programa “abre una puerta de oportunidad a personas que merecen tener un futuro profesional digno y estable”, al tiempo que refuerza el compromiso de la entidad con la inclusión y la empleabilidad.

Las plazas son limitadas y las inscripciones ya están disponibles a través de la web creama.org o en la oficina de Creama-Dénia, en el teléfono 96 642 37 04.

El Pleno del Consell ha autorizado la firma del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana para impulsar el plan de promoción gastronómica durante 2025.

Mediante este acuerdo, la Generalitat destina 200.000 euros a la fundación para desarrollar las diferentes acciones incluidas en su plan, cuya principal iniciativa será la organización del D*na Festival 2025, que se celebrará los días 27 y 28 de septiembre.

El certamen reunirá a profesionales de toda la cadena de valor del producto gastronómico en un encuentro que busca rendir tributo a la cocina autóctona y de proximidad, combinando tradición e innovación a través de talleres, showcookings y actividades abiertas al público.

El festival pretende reforzar la marca “Dénia, Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO” y la marca autonómica “L’Exquisit Mediterrani”, consolidando a Dénia y a la Comunitat Valenciana como referentes nacionales de la gastronomía.

Además, el acuerdo persigue que el evento se consolide como punto de encuentro del sector, ejemplo de turismo gastronómico sostenible y escaparate de la cultura mediterránea valenciana.

El espacio Letras al Aire, que cada jueves se emite dentro de Hoy por Hoy Dénia Marina Alta, ha estrenado temporada con un formato renovado que busca dar mayor protagonismo a los oyentes. Conducido por Julio Pérez y Lourdes Nicolás, el programa se abre a la participación ciudadana invitando a escritores aficionados y profesionales a compartir sus manuscritos, relatos o poemas.

Una de las principales novedades será la puesta en marcha de un concurso literario dirigido a centros escolares, con el objetivo de fomentar la creatividad y la lectura entre los más jóvenes. Además, el equipo ha anunciado su voluntad de colaborar con librerías y bibliotecas de la Marina Alta para reforzar la red cultural de la comarca.

“Queremos que seáis partícipes, que perdáis el vértigo y deis a conocer vuestra obra”, animó la colaboradora Lourdes Nicolás . En cada entrega, los oyentes también podrán proponer autores, géneros o actividades a través de las redes sociales y del WhatsApp de Radio Dénia SER (965 36 35 32).

El programa abrió temporada con la reseña de El llanto de un destino, de José María Abascal Bordás, consolidando así un espacio que sigue siendo un referente dedicado íntegramente a la literatura.

La Marjal de Pego-Oliva se encuentra en pleno proceso de implantación de un sistema de recogida de la paja del arroz que, además de facilitar la gestión agrícola, pretende reducir el impacto ambiental que genera este residuo vegetal. Según explicó en Radio Dénia SER el técnico medioambiental Agustí Espí, la acumulación de paja en el agua provoca la descomposición del material y la consiguiente falta de oxígeno, lo que puede causar la muerte de peces y otras especies.

El proyecto, coordinado desde el área agrícola, busca articular la recogida de la paja de forma eficiente, de manera que los ganaderos de la Marina Alta puedan emplearla como forraje y los agricultores la utilicen en sus campos para mantener la humedad del suelo y reducir la aparición de malas hierbas.

Espí recordó que, durante años, la quema fue la solución más habitual, aunque con riesgos medioambientales. Ahora, además de los usos agrícolas y ganaderos, se abre la puerta a proyectos innovadores como la bioconstrucción, que aprovecha la paja del arroz para fabricar materiales de edificación sostenibles.

Entre los retos de futuro, el técnico señaló la necesidad de contar con más infraestructuras que permitan almacenar la paja en condiciones adecuadas, sin que la climatología condicione su gestión.